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不知是因為飲食或生活環境因素, 讓人們很容易長出白髮, 連小孩也發現有白髮. 真是令人擔憂不已. 是讀書用腦過度, 還是長期用電腦過度? 著名歷史故事中的伍子胥, 因過度憂慮而一夜白髮, 所以心情好壞對身體的影響真的很大. 為了身體健康著想, 讓自己的心靈清淨、無憂才是對自己最要緊的事. 因為如果沒有了健康的身體, 那麼這世界上的任何事都將不再與我們有關.

中藥材中有一引"何首烏", 看名字感覺好像頭髮可以變黑. 查閱本草綱目中的記載, 沒想到何首烏的根居然這麼有用處:

--何首烏根: 性味苦、澀、微溫、無毒

--主治瘰癘、消癰腫、治五痔、止心痛. 可補益氣血、使頭髮鬍鬚變黑、顏色變光澤, 久服長筋骨, 益精髓, 長壽不衰老, 也治婦女產後及帶下等各種病. 久服使人有生育.

本草綱目中還記載了一則有趣的民間小故事, 可以讓我們很容易記得何首烏的好用之處:

傳說唐朝時期, 有一農夫名何嵩, 以種菜為生. 一日不慎將人傷害, 犯下大罪, 被官府差人拘捕入獄. 入獄時何嵩形銷骨立, 白髮蒼蒼, 樣子十分淒慘.

在獄中, 何嵩被罰做苦力, 經常飢餓難耐, 飢不擇食, 常藉放風時食用地上一種植物的塊根, 以解一時之飢.

奇怪的是, 他的面色日漸紅潤, 頭髮也漸漸變黑. 獄卒李翱懷疑他吃的植物塊根有養顏烏髮之功, 經過自身試用, 確實有效, 遂稱此物為「何首烏」.

首烏以廣東德慶者最優. 德慶首烏薯塊橫斷面有菊花狀紋, 蒸熟後柔軟顯油質光澤, 用其煲豬肉, 肉塊及湯呈金黃色, 食之生津止渴.